De ademende rieten constructie voert vocht af tijdens het rijzen, waardoor het brood beter zijn vorm behoudt en na het bakken een mooi krokante korst heeft.
De afmetingen 32 × 15 × 9 cm zijn perfect voor een thuisgebakken brood van circa 750 g bloem. De rijsmand vormt een gelijkmatige, langwerpige broodvorm.
De spiraalvormige ribbels laten een aantrekkelijk patroon op het brood achter. Bestuif met bloem, laat rijzen en stort om op een bakplaat of in een bakvorm.
De ovale rieten rijsmand is onmisbaar voor het rijzen van brooddeeg en voor stijlvol serveren. Het natuurlijk ademende materiaal helpt vocht af te voeren, het deeg behoudt beter zijn vorm en krijgt na het bakken een kenmerkende spiraalribbel.
Dankzij de afmetingen 32 × 15 × 9 cm biedt hij comfortabel plaats aan een brood van 1,5 kg. De mand is geschikt voor thuisbakken en professioneel gebruik, en is eenvoudig te gebruiken en te onderhouden – bestuif met bloem, laat na gebruik drogen en klop de resten eruit.
