Keukelmessen en slijpers – scherp en precies snijden
Snijd als een chef – met kwaliteitskeukelmessen bereikt u elke dag een scherpe en precieze snede. In de categorie Messen en slijpers vindt u een koksmes, santokumes, broodmes (brood- en banketmes), groentemes, fileer- en uitbeenmes, universeel mes en hakmes, evenals complete messensets. Keramische en roestvrijstalen messen met hogere hardheid (HRC) en een dunne slijping zorgen voor snel en schoon snijden, terwijl een ergonomisch antisliphandvat en een uitgebalanceerd zwaartepunt veilig snijden garanderen.
De juiste scherpte houdt u bij met accessoires: messenslijper, aanzetstaal, wetsteen (whetstone), elektrische slijper en handslijper met instelbare slijphoek. Een combinatie van grove en fijne korrel herstelt snel de snede, richt de vouw en creëert een microsnede voor langdurige scherpte en professionele resultaten bij het snijden van vlees, groenten en gebak.
Materialen zoals roestvrij en hoog-koolstofstaal of keramiek bieden corrosiebestendigheid, eenvoudig naslijpen en hygiënisch onderhoud. Naadloze overgangen, full tang constructie, vingerbescherming en een antisliphandvat verhogen zowel veiligheid als comfort. Voor het juiste onderhoud gebruikt u een messenblok, magnetische strip of beschermhoes en houdt u een hoek van 15–20° aan – zo zorgen uw keukelmessen en slijpers voor perfect en veilig snijden.
