Dit broodmes uit de Böker Manufaktur Forge Wood-serie is ontworpen voor comfortabel en nauwkeurig snijden, ook bij brood met een stevige korst. Het gekartelde lemmet kan een hard oppervlak aan en helpt tegelijk een schone snede te behouden zonder onnodig pletten van het kruim.
Het lemmet is gemaakt van roestvast chroom-molybdeen-vanadiumstaal X50CrMoV15 en loopt door het hele mes (full-tang), wat bijdraagt aan stevigheid en balans. Het handvat van esdoornhout is aangevuld met drie roestvrijstalen klinknagels.
Onderhoudswaarschuwing: Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser.
